某一天下班回家，忽然懷念起兒時(shí)父母用糧食釀酒設(shè)備釀造的高粱酒，40年老師傅用糧食釀酒設(shè)備做酒有訣竅，蒸餾蒸糧一步到位！

白酒的風(fēng)味由糧食、酒曲、水和發(fā)酵工藝共同決定，并通過白酒釀造設(shè)備蒸餾提取，即“產(chǎn)香靠發(fā)醇，提香靠蒸餾”。那白酒釀造設(shè)備蒸餾方法有幾種？

剛從蒸酒設(shè)備蒸的白酒口感辛辣，儲(chǔ)存一段時(shí)間后口感更好，可有許多釀?dòng)逊答?，為什么我用蒸酒設(shè)備蒸餾的白酒儲(chǔ)存一段時(shí)間后，上下層的酒度不一樣？

我國白酒分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。那我們用蒸汽釀酒設(shè)備做酒時(shí)常用的液態(tài)、半固態(tài)和固態(tài)發(fā)酵按哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行？讓雅大蒸汽釀酒設(shè)備釀酒師告訴你！

用高粱釀酒設(shè)備做固態(tài)酒其實(shí)很簡單，用高粱釀酒設(shè)備做酒30年的釀酒老師傅告訴你：釀造高質(zhì)量的高粱酒只要注意這2點(diǎn)：低溫入窖和固態(tài)發(fā)酵。

用燒酒設(shè)備釀造濃香型白酒時(shí)，經(jīng)常用到雙輪底發(fā)酵工藝，那什么是“雙輪底發(fā)酵”，您清楚嗎？讓雅大燒酒設(shè)備的釀酒師告訴您！

同一批考察雅大釀酒設(shè)備的學(xué)員，每個(gè)人釀的酒或多或少有點(diǎn)區(qū)別，其實(shí)用雅大釀酒設(shè)備做酒過程中，任何一個(gè)小細(xì)節(jié)對口感都有影響，比如做熟料攤涼時(shí)間過長或過短。

“酒是陳的香，陳年老窖味更佳”，正因如此，有許多朋友選擇用熟料釀酒設(shè)備做窖藏酒。那問題來了，用古墓中挖出來的“酒”能喝嗎？請跟雅大熟料釀酒設(shè)備來看看。

馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋，經(jīng)常有釀?dòng)褑?，馬鈴薯能否用燒酒設(shè)備來釀酒？答案是肯定的，凡是含淀粉和糖份的農(nóng)作物都可以用燒酒設(shè)備來釀酒。

又到吃板栗的季節(jié)，可你知道怎樣用做酒設(shè)備釀造板栗糯米酒嗎？今天雅大做酒設(shè)備釀酒師教您釀造具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎功效的新型營養(yǎng)保健酒。