悠悠艾草香，綿情綿?意長(zhǎng)，中國(guó)傳統(tǒng)的端午佳節(jié)將至，粽香四溢，酒濃情深,民間釀酒流傳著：端午制曲，重陽(yáng)下沙，那端午制作酒曲有什么典故呢？

6月1日，湖南雅大智能科技有限公司運(yùn)營(yíng)副總監(jiān)唐偉科、人事經(jīng)理周小花應(yīng)邀前往永州市第二技工學(xué)校參加2019級(jí)學(xué)生畢業(yè)典禮暨就業(yè)簽約儀式。學(xué)校校長(zhǎng)吳紅旭、副校長(zhǎng)孫佳富等校領(lǐng)導(dǎo)出席。

想用不銹鋼釀酒設(shè)備做出高質(zhì)量的小曲固態(tài)酒，每一步都要嚴(yán)格的按照工藝操作，今天，雅大不銹鋼釀酒設(shè)備釀酒師為大家科普固態(tài)釀酒，起窖的標(biāo)準(zhǔn)流程。

蒸餾酒在世界分布很廣,因各地資源,工藝,民族和風(fēng)俗習(xí)慣等不同,外國(guó)烈酒與中國(guó)白酒在釀造工藝上有很大差異,今天雅大蒸餾酒設(shè)備釀酒師跟大家聊聊這個(gè)話題.

白酒檢測(cè)指標(biāo)包括感官指標(biāo),理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo).其中總酸總酯是白酒檢測(cè)中主要的理化指標(biāo)之一,烤酒設(shè)備釀造的純糧白酒的總酸總酯的含量可以反映其內(nèi)在的產(chǎn)品質(zhì)量.

5月23日，由永州市零陵區(qū)委宣傳部、區(qū)科工局、區(qū)科協(xié)聯(lián)合主辦，以“走進(jìn)科技、你我同行”為主題的“2022年零陵區(qū)科技活動(dòng)周”啟動(dòng)儀式在安康廣場(chǎng)舉行，來(lái)自區(qū)直21個(gè)相關(guān)部門及湖南雅大智能科技有限公司等3…

您是否在為夏季用蒸汽釀酒設(shè)備做酒容易酸敗而苦惱，酒酸敗到底是什么原因引起的？今天，雅大蒸汽釀酒設(shè)備釀酒師為大家分享一下，夏季怎樣避免酒醅變酸。

對(duì)所有用小型酒廠釀酒設(shè)備開酒坊朋友而言，當(dāng)?shù)啬芊褶k證，怎樣辦證是大家共同關(guān)心的話題。今天雅大小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒師與大家一起來(lái)探討一下這個(gè)問(wèn)題。

很多人問(wèn)，為什么有那么多學(xué)員選擇用雅大白酒釀造設(shè)備做酒？我想說(shuō)，9大管家式服務(wù)是我們的底氣，雅大白酒釀造設(shè)備精釀好酒！

酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書經(jīng)·說(shuō)命篇》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”。