張老板是一個“愛折騰”的人，有 30 年創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，曾多次跨行業(yè)成功轉(zhuǎn)型。這不，轉(zhuǎn)行用 白酒釀酒設(shè)備 開酒坊不到一年時間，酒坊就被他經(jīng)營得風(fēng)生水起。

提起張老板，所有認識他的人都對他樹起大拇指，說他是一個“拿得起放得下，有闖勁，愛折騰”的人。

只要他看準了某一個行業(yè)，干了再說，在這個過程中，他吃過很多次虧，但收獲的卻更多，比如怎樣挑行業(yè)，進入一個陌生的行業(yè)后怎樣快速成功……

在用雅大白酒釀酒設(shè)備 做酒之前，他開了一個養(yǎng)蛇場——興中蛇場。2020年受疫情影響， “禁野令”出臺，國家不讓養(yǎng)蛇了。

興中蛇場

“國家不讓養(yǎng)蛇了，未來該何去何從？”

經(jīng)多方了解他打聽到，養(yǎng)蛇房地面都鋪了地暖，而且是一小間一小間的，改造后特別適合釀酒，而且當?shù)氐木剖袌銮熬耙卜浅：?，最終，他決定改行釀酒。

確定好行業(yè)后，張老板沒有過多的猶豫，于2020年下半年來雅大考察，并選購了一套200斤電加熱白酒釀酒設(shè)備，轉(zhuǎn)行開起了酒坊.

200斤電加熱白酒釀酒設(shè)備

經(jīng)過半年多時間的發(fā)展，如今酒坊經(jīng)營得怎么樣了呢？

6月4日，“雅大釀酒技術(shù)助力鄉(xiāng)村振興”活動正式啟動，第一站為邵陽站。上午10 ：00左右，雅大核心技術(shù)團隊來到張老板的酒坊。

走進張老板的酒坊，當時他正在用電 加熱白酒釀酒設(shè)備 蒸酒，蔣老師拿著瓢接了一點品嘗，口感美美噠！

雅大蔣老師正在品嘗剛蒸的美酒

讓我們跟著鏡頭，一起去他的酒坊看看吧！

張老板的酒坊由養(yǎng)蛇場改造而成，主營大米酒、高粱酒、甜水酒、黃酒、楊梅酒等，主要銷往當?shù)氐霓r(nóng)莊、酒店、夜市、快餐店、副食店及附近的村民……

張老板釀造的各種美酒

除了做散酒外，張老板還推出了瓶裝酒。張老板告訴雅大技術(shù)老師：下一步，他們準備將酒放到網(wǎng)上賣，目前他女兒正在忙著準備網(wǎng)上開店的相關(guān)資料及素材。

為了提高酒的品質(zhì)，也為了酒能賣一個好價格，獲得更大利潤，張老板主要以窖藏酒為主，目前，他有2個存酒車間及一個洞藏酒車間。

洞藏酒車間

參觀完整個酒坊后，雅大技術(shù)團隊就白酒口感、酒種多樣性經(jīng)營、產(chǎn)品包裝和經(jīng)營、下一步新產(chǎn)品開發(fā)方向等問題進行了詳細的交流，并給出建議。

雅大技術(shù)團隊與張老板交流

蔣老師給我們分享張老板的創(chuàng)業(yè)故事時說道：張老板是一個非常有魄力的人，是一個百折不撓的人，他無論處于什么惡劣的環(huán)境中，都能快速取得成功。

聽完張老板的釀酒創(chuàng)業(yè)故事，你認為轉(zhuǎn)行跨入一個完全陌生的行業(yè)，最重要的品質(zhì)是什么？歡迎大家在評論區(qū)留言，寫下您的答案。

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