2025年4月26日，2025第四屆中國果酒大獎賽發(fā)布會暨漢棠酥梨酒業(yè)功能型酒生產(chǎn)項目啟動儀式在安徽 宿州市隆重舉行。果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟理事長、雅大董事長胡順開先生出席會議。

行業(yè)權(quán)威發(fā)聲：果酒產(chǎn)業(yè)迎來黃金發(fā)展期

    果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟理事長、雅大董事長胡順開指出，近年來果酒市場呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，消費者對健康、低度、天然飲品的需求持續(xù)攀升，果酒品類憑借“水果營養(yǎng)+低酒精度”的雙重優(yōu)勢，成為酒飲市場的新增長極。 

“當(dāng)前，果酒行業(yè)正從傳統(tǒng)作坊式生產(chǎn)向智能化、規(guī)模化轉(zhuǎn)型，核心設(shè)備與工藝技術(shù)的升級是關(guān)鍵?！焙橀_董事長解讀了果酒生產(chǎn)從原料預(yù)處理、發(fā)酵控制到無菌灌裝的全流程技術(shù)要點。并指出：“高效 先進的釀酒蒸餾設(shè)備、定制化果酒發(fā)酵曲及優(yōu)質(zhì)水果原料，是保障果酒品質(zhì)與市場競爭力的核心要素。”

技術(shù)實力彰顯：全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案引領(lǐng)行業(yè)

作為國內(nèi)領(lǐng)先的釀酒設(shè)備與酒曲（果酒發(fā)酵曲）供應(yīng)商，雅大依托20余年技術(shù)積累，已為全國 4萬余家酒企提供從設(shè)備配置到工藝優(yōu)化的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。公司自主研發(fā)的智能化果酒生產(chǎn)線，加上專用果酒發(fā)酵曲，可實現(xiàn)果酒的高效生產(chǎn)，果酒品質(zhì)及風(fēng)味層次大大提升。

政策紅利+市場藍海：果酒投資正當(dāng)時

隨著國家“鄉(xiāng)村振興”與“農(nóng)產(chǎn)品深加工”政策扶持，全國很多省、市、自治區(qū) 果酒項目享受土地、稅收等多重優(yōu)惠。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，我國果酒人均消費量僅為世界水平的5%，市場潛力超千億元，而水果深加工率不足10%，產(chǎn)業(yè)升級空間巨大。近期貴州紫云縣1億元藍莓果酒項目、浙江楊梅酒基地等案例，均印證了果酒產(chǎn)業(yè)的高回報率與可持續(xù)性。

雅大深耕釀酒行業(yè)20余年，提供全套果酒釀酒設(shè)備、果酒發(fā)酵曲、果酒釀酒技術(shù)、廠房規(guī)劃等一站式服務(wù)，助力客戶打造差異化產(chǎn)品，搶占市場先機。