福建釀酒老師傅來雅大考察小型白酒設(shè)備，他對醉酒的感受、品酒描述得非常準(zhǔn)確，雅大小型白酒設(shè)備 釀酒師相信，只有無數(shù)經(jīng)歷過才能描述得如何準(zhǔn)確。

他說現(xiàn)在的年輕人對酒品評感覺太過理論，不接地氣，就像專家說品酒，他們肯定會告訴你：

釀酒老師傅說品酒

白酒品評的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格……

但我是一個釀了幾年酒的粗人，不懂這些，什么風(fēng)味、風(fēng)格帶了再多修飾詞。

如果讓我品一杯白酒，我會品白酒的：口味和口感。

1、口味。

酸、甜、苦、咸、香、鮮，（以前香和鮮不在味道內(nèi)）這是口味，也就是品嘗這些味道出來，就是一杯好酒，如果這些味道很協(xié)調(diào)就是很好的酒。

2、口感。

麻、辣、干、澀、順滑，膩等等這類是覺，味覺也就是口感。

知道了這些你會發(fā)現(xiàn)，剛剛用小型白酒釀酒設(shè)備 新釀的糧食酒很難做到協(xié)調(diào)。

剛從小型白酒設(shè)備中接出來的新酒

要么苦，要么辣，要么刺喉，要么有雜味。

如果你喝的是勾兌酒，可能就沒有這些感覺，如果在接酒時接一杯新蒸餾的酒，口味和口感可能還不如勾兌酒。

因為勾兌酒是加食用酒精和香精勾兌的，聞起來香，喝起來比較順喉，但大家都知道勾兌酒喝多了對身體肯定是有影響的。

但純糧酒經(jīng)過存放，會產(chǎn)生神奇的改變，口味和口感都會有明顯改變。

白酒窖藏

一般一月的酒就不會有雜味。

半年的酒沒有刺激感。

一年的酒基本協(xié)調(diào)。

如果真正存放了3-5年，估計你真的會自己一個人獨(dú)酌，因為三年以上的酒真的是美妙之極。對于愛喝酒人來說，喝一口3-5年的陳釀那種感覺不用我說你也會懂。

雅大原漿酒

純糧酒如此好喝，但現(xiàn)在的純糧白酒很難買到，如果您也喜歡喝酒，為什么不跟雅大小型白酒設(shè)備 釀酒師學(xué)著釀呢？

雅大科技專注釀酒20年，全力以赴為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力！

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